(Angel Easy Cook)
前陣子在食品材料行買了一大罐田螺，趁著清明節家人聚在一起吃晚餐｡花個十幾分鐘，好吃的烤田螺可以上桌啦！
“偽流淚餐廳”的黑胡椒烤田螺
田螺罐頭 1罐
米酒 少許
市售黑胡椒醬 1包
黑胡椒粗粒 1大把
帕瑪森起司 適量
摩茲瑞拉起司絲 大量
1. 罐頭田螺水份瀝乾，用水沖將田螺沖洗乾淨，可多洗幾次讓腥味變淡
2. 將田螺倒入鍋中，水蓋過田螺再點米酒，煮開後再瀝乾水份
3. 倒入黑胡椒醬及粗粒黑胡椒拌勻
4. 再把黑胡椒田螺放入容器中，灑上大量的帕馬森起司還有摩茲瑞拉起司，再放入烤箱烤至起司融化即完成！